本日は火曜日。
今朝、ベッドから起きあがろうとしたら、身体中が悲鳴をあげていました。
というのも、2日前の日曜日、夫と一緒に久しぶりのランニングをしたからです。
肌寒い季節から、ようやく夜風が心地良い季節になり、近くの川沿いで夜ランニングが最高でした。
けれど、その代償は大きく、文字通り全身が筋肉痛です。
そもそも毎日健康に生活できていることは、とても感謝なことなのですが、それでも習慣的に運動している人や体力のある人は魅力的だなと感じます。
なので、できればこの夜ランを継続していきたいと思います。
今日の夜ご飯
・おにぎり(ウニ海苔、胡麻七味)
・チンジャオロース風炒め物
・人参と牛蒡のきんぴら
・ちくわとキャベツの中華風
・わかめの梅ナムル
・きゅうりとミョウガの漬物
ご飯のお供的な主菜が少ない日は、味つけおにぎりにします。
そして、最近ハマっているのが、わかめの梅ナムル。
乾燥わかめを水で戻し、ギュッと絞ったら、包丁で叩いた梅干しを和えます。
最後に、だし醤油とごま油をひと回し。
シャキシャキしたわかめと、しょっぱい梅の相性がとても良いです。
今日も食べてくれてありがとう。
【夫のひとこと】
「ミョウガが出てきたら、もう夏ですな〜！」
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