ワンプレート夜ごはん。

今日は6月1日木曜日。

今週は意図せずして和食が続いていたので、今日は洋風な味付けを意識してみました。

・ピラフ風ごはん

・ポークチャップ

・キャベツのバター醤油炒め

・人参ラペ

・豆腐モッツアレラ

・トマトのマリネ

・ピーマンの炒め物

最近になってよく作るようになった、豆腐モッツアレラ。

豆腐をキッチンペーパーに包み、重めのお皿を乗せて、よく水を切ります。

あとは、好きな大きさに切って、オリーブオイルと塩胡椒。

モッツアレラ風味で、あっさりしていて美味しいです。

今日も食べてくれてありがとう。